25 июля. Сотрудники Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры" провели исследования пробы от партии натурального липового меда весом в 4,5 тонны. Согласно протоколу от 23 июля в пробе выявлено несоответствие по показателю, определяющему ботаническое происхождение меда, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на Россельхознадзор.
Исследование пробы меда, произведенного в Приморском крае (медосбор 2023 года), провели специалисты Приморского филиала "НЦБРП" по обращению владельца продукции.
В ходе лабораторных испытаний мед был исследован на соответствие десяти показателям качества и безопасности. В результате в пробе установлено содержание доминирующих пыльцевых зерен меньше нормативного значения.
Пыльцевой анализ меда является важнейшим показателем его качества. Как поясняют специалисты, по стандартам мёд относится к определенному типу, если в нём доминирует пыльца какого-либо растения в установленном количестве. Например, для липового меда норматив доминирующих пыльцевых зерен составляет не менее 30 %. В исследованном образце доминирующих пыльцевых зерен 27 %.
В данном случае мед не является чистым липовым, скорее всего, это может быть цветочный мед.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста".
Информация о результатах исследования доведена до заказчика исследования.