Рецепт классического оливье из СССР - готовим самый ходовой салат 

UssurMedia, 26 декабря 2023. Советский Новый год невозможно представить без знаменитого салата оливье, который традиционно готовили в больших объемах для праздничного стола. Заправляли его майонезом непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть. В этой статье мы расскажем о классическом рецепте приготовления оливье с докторской колбасой.

Необходимые ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Докторская колбаса — 300 г
• Свежие огурцы — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Куриные яйца — 4 шт.
• Консервированный горошек — 200 г
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Варите овощи в подсоленной воде до мягкости, затем остудите и очистите. Картофель варится 25–30 минут, морковь — 30–35 минут.
2. Отварите яйца вкрутую.
3. Нарежьте все ингредиенты на мелкие кубики одинакового размера — так салат будет выглядеть аппетитно и вкусно.
4. Добавьте к ингредиентам горошек, майонез и соль по вкусу.

Помимо классического оливье, существуют и другие его вариации, такие как салат "Зимний" с отварным мясом и солеными огурцами и "Столичный" с мясом птицы.

Смотрите полную версию на сайте >>>