1 февраля 2023. Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории, которая находится в Уссурийске, проверили несколько партий сушеной ламинарии от приморского производителя. Во всех пробах обнаружились бактерии кишечной палочки, сообщили ИА UssurMedia в ведомстве.
В лаборатории исследовали пробы от нескольких партий сушеной японской ламинарии общим весом более 115 килограммов, произведенной одним из предприятий Приморского края. Исследование проводилось по обращению владельца продукции в рамках производственного контроля. В результате лабораторных испытаний в каждой из трех проб обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
"Это является нарушением требований технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности рыбы и рыбной продукции". Подобные выявления чаще всего свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции, а также использовании обсемененного сырья. В данном случае сушеная ламинария должна пройти термическую обработку перед дальнейшим использованием, после чего ее можно употреблять в пищу без последствий для здоровья", — объяснили специалисты лаборатории.
Результаты лабораторных исследований доведены до заказчика исследования.