23 сентября 2020. Все чаще правильное питание ассоциируется с раздельным. Это в корне ошибочный подход, уверяют врачи. Такой принцип употребления пищи грозит серьезными проблемами с желудочно-кишечным трактом.
Разделять всю принимаемую пищу на белки, жиры и углеводы нельзя, уверяет гастроэнтеролог Нурия Дианова. Многие люди уверены, что организму тяжело переваривать все компоненты вместе. Они думают, что из-за этого человек набирает вес. Между тем раздельное питание никак не влияет на количество набранных килограммов.
По словам врача, нет таких продуктов, которые были бы совсем несовместимы. Все, что поступает в желудок, успешно расщепляется. Поджелудочная железа — "универсальный боец". Она вырабатывает панкреатический сок, в котором есть все необходимые ферменты. Они помогают перевариванию белков, жиров и углеводов в кишечнике одновременно.
Так что употреблять отдельно мясо, отдельно — овощи, отдельно — гречку, например, нет смысла. К тому же такой контроль питания не сделает человека здоровее. Количество употребляемых БЖУ ежедневно должно быть разным, в противном случае у человека могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем, комментирует врач Newinform.
Алена Шульц