"Хлеб – всему голова", "Покуда есть хлеб да вода, все не беда", "Хлеб — батюшко, вода – матушка", "Там и рай, где хлеба край" — сколько глубокого уважения и мудрости в русских народных пословицах. И неудивительно, ведь хлеб – это один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни. И сегодня, 16 октября, у хлеба свой, индивидуальный праздник, сообщает ИА UssurMedia.
Праздник был учрежден совсем недавно, в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А дату выбрали в честь 16 октября 1945 года. Именно тогда была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства. А хлеб из века в век является ключевым его производным.
Хлебу всегда отводилось почетное место на столе, он был и остается символом жизни. С ним были связаны традиции, корнями уходящие в глубокое прошлое.
— Наши бабушки очень трепетно и с благоговением относились к выпечке хлеба, — рассказывает директор ООО "Воздвиженский хлеб" Ашот Геворгян, — этот процесс считался настоящим таинством. Хозяйки подходили к ритуалу вымешивания теста в хорошем расположении духа, в это время в доме было запрещено громко разговаривать, ругаться и хлопать дверями. Именно в такой атмосфере рождался настоящий, с большой буквы, Хлеб. Коллектив "Воздвиженского хлеба" с уважением относится к традициям выпечки хлеба и применяет их на деле. Мы поздравляем уссурийцев с этим замечательным днем, Всемирный днем хлеба, и надеемся, что на вашем столе никогда не переведется самый главный продукт. А мы в свою очередь сделаем все, чтобы он всегда был вкусным, свежим и душевным, в самых лучших русских традициях.
