В преддверии новогодних праздников "Росконтроль" проверил семгу на российских прилавках и определил, какая продукция соответствует требованиям безопасности, а какую лучше не покупать.
Экспертизе подверглась слабосоленая семга, нарезанная ломтиками, следующих торговых марок: "Новый океан", "Морская планета", "Меридиан", "Русское море", "Фишерель", "Каждый день".
Для начала эксперты решили определить, какая именно рыба в упаковках, так как на этом рынке часто встречается фальсифицированная продукция. Как выяснилось, три производителя под видом семги продавали форель. Это "Меридиан", "Фишерель" и "Новый океан". Подобная подмена выгодна производителям, так как форель дешевле семги. Для покупателя такая замена не опасна, но неприятна. Во-первых, эти рыбы различаются по вкусу, а кроме того, семга более полезна из-за высокого содержания ценных омега-3 кислот. Но это еще не самое неприятное: пять из шести исследованных образцов не соответствуют требованиям безопасности. В них экспертами обнаружены серьезные нарушения в технологии производства.
По результатам проверки эксперты рекомендовали к покупке только семгу "Русское море". Она соответствует всем требованиям безопасности по исследованным критериям, и это действительно семга. Остальные образцы занесены в черный список "Росконтроля" за фальсификацию и нарушения требований безопасности.
Василий Кургузов
