Эксперты проверили пять колбасных сыров популярных брендов и пришли к выводу, что все они изготовлены с нарушениями и не рекомендованы к питанию. При этом, четыре из пяти марок попали в "черный список", сообщает ИА PrimaMedia.
Эксперты центра Всероссийского союза потребителей "Росконтроль" совместно с Федеральным научным центром пищевых систем имени В.М. Горбатова провели исследование колбасного сыра. Тестам по 60 параметрам качества были подвергнуты пять популярных брендов: "Сыр Стародубский", "Город сыра", "Сыробогатов", "Золото орбиты" и "Мясновъ".
По мнению специалистов, колбасный сыр вообще сложно назвать полезным. Как правило, это продукт переработки некондиционных сыров, которые не пошли в продажу. По сути, колбасный сыр — разновидность плавленого сыра, копченного дымом. Потребителей привлекает оригинальный вкус и сравнительно невысокая цена.
Цены всех образцов, которые проверили эксперты, за исключением "Сыра Стародубского" — от 420 до 490 рублей за килограмм. "Стародубский" продается по цене 209 рублей за килограмм. В последнем, как выяснилось, содержится менее 19% молочного жира.
Нарушения были найдены во всех образцах. Например, в марке "Город сыра" количество дрожжей превышает норматив в 220 раз, в "Мяснове" — в 20 раз, в "Золоте орбиты" — в 40 раз, а , кроме того, в этом сыре в четыре раза больше плесеней, чем это допустимо.
По итогу исследования, четыре бренда попали в "черный список": "Город сыра", "Мясновъ", "Золото орбиты" и "Сыр Стародубский". Есть их небезопасно. "Сыробогатов" занесен в список товаров с замечаниями. Специалисты не рекомендуют к употреблению ни один из указанных сыров.
