Специалисты Роскачества нашли следы антибиотиков в молоке почти всех торговых марок, популярных в России брендов. В нескольких видах молока обнаружена и опасная кишечная палочка. В целом, разного вида нарушения присутствуют в каждой пятой пачке, передает ИА UssurMedia.
Роскачество совместно с Роспотребнадзором и Россельхознадзором исследовали молоко 90 российских брендов. Для проведения тестов молоко закупалось во всех федеральных округах.
По требованию техрегламента Таможенного союза, в молоке не допускается даже в следовых количествах. Тем не менее, в 50 исследуемых пачках молока следы антибиотиков обнаружены, при этом в продукции пяти брендов присутствует повышенное содержание антибиотиков. Это торговые марки: "Лакомо" (Орловская область), АО "Вологодский Молочный АПК" (Вологодская область), "Нарада" (Красноярский край), "Семёнишна" (Хакасия) и "Таёжный Исток" (Красноярский край).
Эксперты обнаружили бактерии кишечной палочки в молоке "Белое облако" (ПФО, Башкирия), "Добрая бурёнка" (ПФО, Саратовская область), "Свое наше" (ПФО, Башкирия) и "Таёжный Исток" (СФО, Красноярский край). В молоке Molli (ДФО, Еврейская автономная область) зафиксировано повышенное количество микроорганизмов.
В молоке 8 производителей были найдены растительные жиры, которых там быть не должно. Это "36 копеек" (Москва), "Лакомо" (Орловская область), "Народное" (Рязанская область), "Добрая буренка" (Саратовская область), "Свое наше" (Башкирия) и "Ташлинский МПЗ" (Оренбургская область), "Волжаночка" (Волгоградская область) и "Молочный родник" (Ставропольский край).
Жирность ниже заявленной (3,2%) выявлена в молоке "Торжокский молочный комбинат “Тверца”" (Тверская область), "Народное" (Рязанская область) и "Лакомо" (Орловская область). Фактическая жирность составила 1,8%.
При производстве питьевого молока запрещено применение сухого молока . В противном случае такой продукт уже нельзя называть "питьевым молоком". Это "восстановленное молоко" или "молочный продукт". Однако потребителей вводят в заблуждение, называя "молоком" целый ряд продукции: Это "36 копеек" (Москва), "Торжокский молочный комбинат "Тверца" (Тверская область), "Бежин луг" (Тульская область), "Красная цена" (Калужская область) и "Народное" (Рязанская область), "Давлеканово" (Башкирия), "Добрая буренка" (Саратовская область), "Княгинино" (Нижегородская область), "Нытвенское" (Пермский край), "Очень важная корова" (Татарстан) и "СМК" (Ульяновская область), "Бородулинское" (Свердловская область), "Волжаночка" (Волгоградская область) "Кубанская Буренка" (Краснодарский край), "Молочный комбинат "Ставропольский" (Ставропольский край), "Молочный родник" (Ставропольский край), "Лазовское" (Хабаровский край), "Родимая сторонка" (Приморский край), "Сельские мотивы" (Приморский край), "Сергеевское", "Серышевский" (Амурская область), "Фермерское подворье" (Амурская область), Molli (Еврейская автономная область), "Алтайская бурёнка" и "Белый замок" (Алтайский край).
В остальном, как показало исследование качество молока на приемлемом уровне. Основным требованиям соответствует продукция 72 марок из 90. По результатам испытаний продукция 21 торговой марки сможет претендовать на российский Знак качества.
Подробнее о результатах исследования — ЗДЕСЬ.
