Как приготовить «Три свежести» дома: рецепт китайской кухни от уссурийского шеф-повара

Кафе-бар «Инь-Янь» научит уссурийцев премудростям кулинарии

"Три свежести" — одно из самых популярных блюд китайской кухни в Уссурийске. Его чаще других заказывают в кафе, а дома готовят, чтобы порадовать гостей во время застолья. Кстати, получается это блюдо не у всех, но исправить это легко. Шеф-повар кафе-бара "Инь-Янь" рассказал читателям ИА UssurMedia, как готовится "Три свежести". Для этого не придется тратить весь вечер, как ошибочно полагают некоторые хозяйки.

Ингредиенты:

1 / 4

Картофель – 4 шт.

Баклажан – 1 шт.

Перец болгарский красный – 1 шт.

Перец болгарский зеленый – 1 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Кукурузный крахмал

Соевый соус

Чеснок

Масло растительное

Картофель нарезать кружочками, а очищенный от кожуры баклажан – брусочками. Крупно нарезаем и репчатый лук. А вот болгарский перец, красный и зеленый, можно нарезать чуть мельче.

Теперь наливаем в сковороду масло. Когда оно разогреется, в нем по принципу фритюра зажариваем картофель и баклажаны, позже добавляем лук и перец. Долго жарить не придется. В кипящем масле все ингредиенты быстро дойдут до готовности.

1 / 2

Перекладываем поджаренные овощи в другую сковороду. В ней мы смешаем ингредиенты с соусом, состоящим из соевого соуса, крахмала и мелко нарезанного чеснока.

Овощи с соусом. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Блюдо "Три свежести" готово! Приятного аппетита!

1 / 2

Кафе-бар "Инь-Янь" расположен по адресу: ул. Тургенева, 71а. Телефон бронирования столов: 8(924)260-18-88. Режим работы: с понедельника по четверг: 12.00–00.00, пятница и суббота: 12.00–02.00, воскресенье: 12.00-00.00. Instagram: @in_yan_ussur

1 / 3

20810

117

Как приготовить «Три свежести» дома: рецепт китайской кухни от уссурийского шеф-повара

В Уссурийске опечатали кафе китайской кухни из-за грубых нарушений

Театр "НитьЯ" покажет в Уссурийске драму "Сапфировая бездна" - ошеломляющую правду о мире